Pvc Fish Tanks

Долната и устната на есетра

Есетровите са предимно бентосни хранилки, с диета от черупки, ракообразни и дребни риби. По изключение, както видовете Huso , така и бялата есетра, както и бледната есетра се хранят предимно с други риби като възрастни. Те се хранят, като разширяват сифонните си усти, за да смучат храна от бентоса . Като нямат зъби, те не са в състояние да се възползват от плячката, въпреки че по-големите индивиди и хищните видове могат да погълнат много големи предмети, включително цялата сьомга . Есетровете се хранят невизуално. Смята се, че те използват комбинация от сензори, включително обонятелни, тактилни и химиосензорни сигнали, открити от четирите барабана.

и електрорецепция, използвайки техните ампули на Лоренцини .